O próximo concurso

•01/05/2010 • 6 Comentários

OK, não saiu exatamente como queria, mas não foi de todo ruim. O Arthurius Maximus” comentou que “a questão das fotos prejudicou”. Pode ser. Mas as fotos foram pedidas apenas como comprovação da participação direta do cozinheiro. Caso contrário, bastaria copiar uma das inúmeras receitas que existem na internet e mandar. O que até poderia ter sido feito, porque eu não perderia meu tempo pesquisando plágio de receita de miojo. Mas mesmo que fosse uma mera cópia, só o fato do cara preparar já merece respeito.

De qualquer forma, seguimos adiante. E vamos para outro concurso. E dele, só sei uma coisa: o prêmio: este lindo faqueiro de 60 peças (a foto não é lá essas coisas):

Ótimo para quem tem churrasqueira e mesmo para quem mora sozinho e precisa de uma reserva (ou usar direto).

Ainda não sei sobre o que será, mas vão providenciando nos temperos!

Sinto muito meninas, mas será apenas para os cozinheiros!

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A receita vencedora

•28/04/2010 • 4 Comentários

O Ricardo “Sishuii” Francisco, de Londrina/PR, é o vencedor do concurso “A Melhor Receita de Miojo feita por Homens”. Tá certo que foi o único que enviou uma receita de acordo com o regulamento, mas ainda vivemos no Brasil, e aqui regras são regras e foram feitas para serem cumpridas.

“Pra quem acha que miojo não pode ser uma refeição rápida prum jantar a dois, segue essa receita. Com a vantagem de que a aparência do macarrão, quando pronto, fica como uma torta… não fiz decoração, porque dessa vez não tinha ninguém pra jantar comigo…”

Palavras de Ricardo. Palavra de gente que sabe o que é ter que se virar todos os dias para comer. E sozinho! Muitas vezes. Mas nem por isso se entrega. Inventa. Transforma o aparentemente banal num prazer.

Não sei, mas tenho a presunçosa certeza de ele terminou de preparar a sua receita, sentou-se em frente à televisão, comeu e exclamou: “dos deuses!”

Vou ao super amanhã comprar os demais ingredientes (miojo, claro, é o que não falta por aqui) para preparar a receita. Preparem-se:

Miojo ao queijos (serve duas pessoas)

Ingredientes:

2 pacotes de macarrão instantâneo
4 colheres de manteiga
100 gramas de provolone
100 gramas de parmesão
50 gramas de gorgonzola (opcional)
100 gramas de champignon em conserva (opcional)
1 caixa de creme de leite (350g)
noz moscada
pimenta do reino
sal

Modo de preparo:

1 – pique os queijos e o champignon em pedaços pequenos (ou compre já picados ou ralados);
2 – cozinhe o macarrão instantâneo até começar a soltar (deixe-o “al dente”, cozido, porém ainda durinho)  e reserve;
3 – Numa panela (com antiaderente), derreta a manteiga e adicione os queijos, o champignon, o macarrão, a noz moscada e a pimenta;
4 – mexa bem para não fritar muito os ingredientes;
5 – quando os queijos começarem a derreter, adicione o creme de leite,
6 – prove o sal e os temperos. Cuidado! Os queijos tem sabor acentuado, convém não usar sal.
7 – mexa por um minuto ou dois. Sirva quente.

Tempo de preparo: de 6 a 10 minutos.
Porções: 2
Custo: De 7 a 15 reais (Depende dos complementos, tirando o gorgonzola o preço cai em quase quatro reais)

As fotos do prepraro (devo salientar que as fotos sairam como era de se esperar. Afinal, como disse o Ricardo “é que eu não consigo cozinhar e posar pra foto ao mesmo tempo!”):

E não deixem de dar uma passada nos blogs do Ricardo:

Olho de Lugar Nenhum e Tabaco & Chá Verde.

Resultado do concurso

•27/04/2010 • 6 Comentários

Não foi por falta de insistência na divulgação ou pelas inúmeras manifestações de que iriam mandar suas receitas. Sequer pela participação das meninas Luma, Sandra Pontes e Ana Letícia como juradas. Aparentemente tinha tudo para dar certo, mas o fato é que não deu! Vá entender!!

Recebi apenas uma receita e, por uma questão de justiça, a ele cabe o prêmio. Amanhã colocarei aqui a receita tal qual manda o regulamento. Parabéns ao Ricardo.

E vamo que vamo, pois não tá morto quem peleia! E a cozinha continuará sendo nossa!

Regulamento do Concurso

•01/04/2010 • 25 Comentários

(banner gentilmente realizado pelo Julio do Juliu’s Pub)

REGULAMENTO DO CONCURSO

MELHOR RECEITA DE MIOJO FEITA POR HOMENS


DOS PRINCÍPIOS

O que se pode dizer do miojo? Considerado a escória das comidas, muita gente faz cara de nojo quando a ele nos referimos. Por outro lado, tem sido a salvação de muita gente nas horas de aperto. Todo mundo diz que detesta, mas todo mundo tem pelo menos um, guardado num canto do armário.

Homens comuns, em cozinhas comuns, fazendo comidas comuns, são desconsiderados pela mídia. O que importa é ser “chef” e preparar pratos requintados. Nada contra, mas “A Cozinha é Nossa!” pretende dar espaço para os anônimos “cozinhadores”.

Honestidade de consciência é a única coisa que levamos dessa vida. Portanto, se você está pensando em pedir para sua mulher (ou qualquer outra pessoa) fazer e você apenas tirar as fotos como se estivesse metendo a mão na massa, vá em frente. Você até poderá ganhar o concurso e o prêmio. E com certeza ele será enviado. Mas lembre-se: o miojo um dia sairá do seu corpo, mas a sua consciência jamais sairá de você!

DO OBJETIVO

1.  O concurso objetiva escolher a melhor receita de miojo feita por homens.

DOS PRAZOS

2. Os concorrentes poderão enviar suas receitas de 1º a 25 de abril de 2010.

3. As juradas terão 30 dias, a partir do dia 1º de maio, para testarem as receitas e escolherem a melhor.

DA PARTICIPAÇÃO

4. Qualquer pessoa do sexo masculino poderá participar. Não há restrições quanto à participação de familiares dos jurados.

DA REALIZAÇÃO

5. As receitas deverão vir acompanhadas de três fotos:  duas tiradas durante o preparo, onde apareça o cozinheiro (as fotos não serão publicadas, salvo autorização expressa), e uma com o prato pronto (será publicada junto com a receita vencedora).

6. As receitas deverão ter nome. Receitas sem nome não serão consideradas.

DO ENVIO DAS RECEITAS

7. As receitas devem ser identificadas, contendo nome e endereço do autor. O endereço é importante para o posterior envio do prêmio. O uso de pseudônimo será permitido apenas para efeito de publicação da receita, caso o autor não autorize a publicação do seu nome.

8. Os endereços serão mantidos em absoluto sigilo.

9. As receitas deverão ser escritas em formato “doc” e deverão conter, necessariamente, três seções: “Ingredientes” e “Modo de Preparo” e “Informações Adicionais” (tempo de cozimento, quantidade de porções ou quaisquer outras que o autor julgar pertinentes para a reprodução da receita).

10. As receitas, e anexos, deverão ser enviadas para o endereço luizafonsoe@yahoo.com.br .

DOS CRITÉRIOS

11. As receitas recebidas serão julgadas segundo os seguintes critérios:

PRATICIDADE. As receitas devem ser fáceis e poderem ser feitas por qualquer pessoa, até mesmo aquelas que não sabem fritar um ovo. O “modo de fazer” será analisado: textos fáceis e claros.

SIMPLICIDADE. As receitas devem ser feitas com ingredientes de fácil acesso, disponíveis em qualquer casa.

BAIXO CUSTO. O miojo é um prato salva-vidas. Logo, ingredientes muito caros desestimulam as pessoas a cozinhar.

BELEZA. Comemos com os olhos também.

SABOR. As receitas devem ser agradáveis ao comum dos mortais.

DO JULGAMENTO

12. Terminado o prazo de envio, todas as receitas recebidas serão identificadas por um número e enviadas para as juradas.

13. As juradas deverão enviar um mail para luizafonsoe@yahoo.com.br contendo, no campo assunto, o seguinte texto: “A melhor é: XX”, onde XX é o número da receita escolhida.

14. Farei a contabilização e apresentarei às juradas o resultado para que possam conferir.

15. Caso ocorra empate entre duas receitas, o voto de minerva será dado pelo idealizador do concurso (eu mesmo, claro), após preparo e degustação das receitas empatadas.

DA PUBLICAÇÃO

16. Os autores autorizam, desde já, a publicação da receita, acompanhada do nome (ou pseudônimo).

17. Terminado o concurso, a receita (com foto) vencedora será publicada no blog “A Cozinha é Nossa!” As demais receitas poderão ser publicadas conforme meu interesse.

18. Todas as receitas serão publicadas na categoria “miojo”, do blog.

19. As juradas poderão, se quiserem, publicar, em seus blogs, quaisquer receitas enviadas, desde que identifiquem o nome do autor da receita, o número identificador da mesma e linkem o blog “A Cozinha é nossa!”.

DO PRÊMIO

20. O prêmio para o vencedor da “Melhor receita de miojo feita por homens” é um jogo de facas para cozinha com tábua de madeira, contendo 11 peças.:

DAS JURADAS

21. As juradas são as nomindas nesse post.

dos et cæteras…

22. Quaisquer problemas, omissões, dúvidas, reclamações, etc., passadas, presentes ou futuras; antes, durante ou depois do resultado, procurem seus direitos na Justiça. Caso ela não resolva, mandem um mail para luizafonsoe@yahoo.com.br que eu dou um jeito.

Atualizações:

Blogs que nos citam:

Luz de Luma, yes, Party! (Luma)

Mineiras, Uai! (Ana Letícia)

Agonia ou Êxtase – Blog do Jubal (Jubal)

Juliu’s Pub (Julio Moraes)

Receitinhas e dicas da vovó Rô (Vovó Rô)

A casa do Mago (Marco Antônio)

A Cozinha Coletiva (Richie)

Infinito Particular – Ano II (Dalva)

Carta da Itália (Allan)

As Juradas

•28/03/2010 • 2 Comentários

Eis as meninas juradas:

Luma, do Luz de Luma, yes party!. Dispensável falar da Luma. Não há internauta nessa blogosfera que não a conheça. Quatro vezes finalista ao Oscar “The Weblog Awards”. Foi a parteira desse blog e sequer precisou usar fórceps. Eclética, sequer percam tempo apresentando receitas monótonas. Comida boa, para ela, deve apresentar uma surpresa a cada garfada.

Sandra Pontes. Outra que todos conhecem. Se fosse uma comida, seria um pato à califórnia: mistura de doce e salgado. Um furacão, quando explode; uma brisa que acaricia com seus comentários. Só tem um defeito: é “parmera, meu!” . É dona de um “restaurante online”, o Oficina de Comidas. Logo, será difícil contentá-la com miojo.

Ana Letícia, do Mineiras, Uai!. Mineira. Basta dizer isso para que vocês tratem de se puxar nas receitas. É filha do Cláudio Costa (Pras Cabeças) e da Amélia, especialistas em cozinha, dos quais certamente a Ana herdou o dom. Um perigo como jurada.

Kaya, minha mulher e personal jurada das gororobas que faço. Dona de um paladar apuradíssimo, cozinha infinitamente bem. Diz que aprendeu com a mãe, e quando uma mulher diz que aprendeu com a mãe, sai de baixo. A Condessa adora o miojo que ela faz. Preparem-se!

Enfim, Rio de Janeiro (Luma), São Paulo (Sandra), Minas Gerais (Ana) e Rio Grande so Sul (Kaya). Quatro hábitos, quatro sabores, quatro culturas gastronômicas. Vai ser difícil contentar a maioria, para ganhar o prêmio de melhor receita de miojo preparado por homens.

Ainda esta semana publico o regulamento.

O prêmio para a melhor receita de miojo

•22/03/2010 • 3 Comentários

Taí o prêmio que o vencedor vai levar:

Um jogo de facas para cozinha com tábua de madeira, contendo 11 peças.

E aí, vamos lá? Comece a treinar. Logo publicaremos o regulamento e a relação das juradas.

Mas cuidem-se: as juradas são mulheres entendidas no assunto e gostam de ser bem tratadas à mesa…

A melhor receita de miojo feita por homens

•21/03/2010 • 4 Comentários

Miojo. É, podem torcer a boca! Mas por aqui torcemos a boca para ganhar o prêmio do concurso “A melhor receita de miojo feita por homens”.

Miojo é como tantas marcas que viraram nome do produto. Segundo a Wikipédia,

“Acredita-se que o primeiro macarrão instantâneo foi o E-fu, na China, do século XVI. Entretanto, o inventor do macarrão instantâneo de nossos dias foi Momofuku Ando, nascido em Taiwan em 1910 durante a ocupação japonesa. Apelidado de o “Rei dos Macarrões”, Momofuku morreu em 05 de janeiro de 2007, em Osaka no Japão, em decorrência de uma crise cardíaca. “A paz está garantida quando não se está com fome”, dizia Momofuku, que criou O famoso macarrão em 1958, pela empresa Nissin, que no Brasil em seus primeiros anos teve o nome Miojo, o qual se tornou sinônimo do produto.

Em sua biografia, Momofukuda diz que sua necessidade de fabricar alimentos de baixo custo e de preparo fácil se deu início após ter presenciado, depois da guerra, uma enorme fila de pessoas famintas diante de uma vitrine clandestina de sopas de fios de massa.

Seu baixo custo e sua facilidade de preparação tornam o macarrão instantâneo um alimento popular entre aqueles que não sabem cozinhar, estudantes e pessoas que vivem sós.”

É, todos comemos miojo. E não digam “Eu não como miojo”. Sei que tem gente que “se puxa” ao prepará-lo. E é isso que queremos saber: as melhores receitas de miojo preparadas por homens.

No próximo post o regulamento. E o prêmio. E já temos o juri formado. Só mulheres. Afinal, as mulheres, que antes estavam “por trás de todo grande homem”, agora estão sentadas à mesa, bem na nossa frente, esperando…